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    黄金蒜蓉怎么做

    信息发布者:美丽村姑
    2019-06-04 09:30:24   转载
    文章导读

    黄金蒜蓉听名字就知道营养价值高,外观好看,黄金蒜蓉在做的时候并不是一定要用这两种原料,黄金蒜蓉只是配套的一种,更多的是要准备下蒜蓉虾,味道好,营养价值高,而且香香的蒜蓉味非常受人欢迎,在做的时候可以把蒜蓉做成不同的美食,比如黄金蒜蓉怎么做。

    食材明细

    黄金蒜蓉虾的做法步骤

    1虾去须,去虾线洗净,用生姜片,料酒,少放点盐,胡椒粉腌制十分钟。剁好蒜蓉备用

    2锅里倒入油,虾少裹点淀粉下锅炸(裹点淀粉炸的时候油不会往外溅)另起一个锅炒蒜蓉和面包糠,蒜蓉先下锅炒香,面包糠下锅炒至变黄色,火不要大容易炒糊

    3虾炸好后沥干油,倒入炒好的面包糠中,放入椒盐一起翻炒均匀,炒至椒盐香味出来就可以出锅了。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝

    材料

    粉丝,扇贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒

    做法

    1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。

    2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。

    3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。

    4、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。

    5、取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。

    6、蒸熟了,快吃。

    蒜蓉辣椒酱

    材料

    原料:红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克

    调料:盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克

    做法

    1、将材料清洗干净,沥净水分,晾干;将材料用料理机逐一打碎。

    2、将处理好的材料混合搅拌均匀。

    3、准备好调味料,逐一称重。

    4、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味,搅拌均匀。

    5、装至无油无水的干净密封容器中保存即可。

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